Bambus Matcha-Besen und Halter richtig verwenden
By DAVIDsTEA - Buy Loose Leaf Teas Online | Published: 2026-10-21
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie mit einem Bambus-Matcha-Besen und -Halter glatte Matcha zubereiten und Ihren Chasen in Topform halten. Schritt-für-Schritt-Anleitung enthalten.
Kurze Antwort
Verwenden Sie einen Bambus-Matcha-Besen (Chasen) mit einer sanften W-förmigen Bewegung, um glatten, schaumigen Matcha zuzubereiten, und bewahren Sie ihn auf einem Besenhalter auf, um seine Form zu bewahren und Schimmel vorzubeugen.
Warum einen Besenhalter verwenden?
Ein Bambusbesen ist empfindlich. Die Zinken (Borsten) können sich verbiegen oder brechen, wenn man sie auf einer flachen Oberfläche trocknen lässt. Ein Besenhalter lässt Luft um den Besen zirkulieren, sodass er seine ursprüngliche Form behält und länger hält. Er verringert auch das Schimmelrisiko, da Feuchtigkeit entweichen kann, anstatt sich an der Basis der Zinken zu sammeln.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Besen weichen: Legen Sie den Bambusbesen für 30–60 Sekunden in eine Schüssel mit warmem (nicht kochendem) Wasser. Dadurch wird der Bambus weicher und die Zinken öffnen sich leicht. Verwenden Sie kein kochendes Wasser – es kann den Bambus beschädigen und die Zinken spröde machen.
- Matcha sieben und vorbereiten: Geben Sie 1–2 Löffel Matcha-Pulver in eine trockene Matcha-Schale. Das Sieben verhindert Klumpen. Gießen Sie etwa 2 Unzen heißes Wasser (175°F / 80°C) hinzu. Zu heißes Wasser macht den Matcha bitter.
- In einer W-Bewegung schlagen: Halten Sie den Besen senkrecht und bewegen Sie ihn schnell hin und her in einer W-förmigen Bewegung. Rühren Sie nicht im Kreis – das erzeugt ungleichmäßigen Schaum. Schlagen Sie etwa 15–20 Sekunden lang, bis sich oben ein dicker, cremiger Schaum bildet. Halten Sie den Besen nahe am Boden der Schale, ohne die Seiten zu berühren, um ein Verbiegen der Zinken zu vermeiden.
- Spülen und auf dem Halter trocknen: Spülen Sie den Besen nach dem Trinken sofort mit kaltem Wasser ab. Schütteln Sie überschüssiges Wasser vorsichtig ab und legen Sie ihn dann mit den Zinken nach unten auf den Besenhalter. Lassen Sie ihn vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie ihn lagern. Geben Sie den Besen niemals in die Spülmaschine oder lassen Sie ihn einweichen – Feuchtigkeit zwischen den Zinken kann Schimmel verursachen.
Erwähnte Produkte
- Bambus-Matcha-Besen: Dieser traditionelle Bambus-Matcha-Besen, bekannt als Chasen, wird in japanischen Teezeremonien verwendet, um perfekt glatten Matcha zuzubereiten. Der Besen mit 70 Kopf besteht aus erstklassigem, handverlesenem Bambus. Die 70 Zinken erzeugen feine Bläschen und eine samtige Textur, die ein normaler Küchenbesen nicht erreichen kann.
Bambus-Matcha-Besen - Weißer Matcha-Besenhalter: Dieser leicht zu reinigende keramische weiße Matcha-Besenhalter hilft Ihrem traditionellen Bambusbesen, beim Trocknen seine Form zu behalten. Das natürliche Lufttrocknen Ihres Besens hält ihn sauber und beugt Schimmel vor. Die Verwendung eines Halters verlängert die Lebensdauer Ihres Besens und sorgt für eine gleichbleibende Leistung bei jedem Aufschlagen.
Weißer Matcha-Besenhalter
