아프리카 말라위의 고지대에는 3대째 가족이 운영하는 차 농장이 있으며, 품질과 혁신에 대한 안목을 갖추고 있습니다. 그들의 최신 창작품은? 배럴 에이지드 말라위(Barrel Aged Malawi)는 남아프리카 케이프타운의 작은 증류소에서 나온 위스키 배럴에서 수 주에 걸쳐 자연적으로 향을 입힌 풍부하고 몰티한 블랙 티입니다. 그 결과는 무알코올이지만 여전히 깊은 향이 나는 블렌드로, 오크, 스튜한 붉은 과일, 따뜻한 향신료의 노트와 마시는 내내 더욱 깊어지는 듯한 캐러멜화된 설탕의 여운이 있습니다. 아주 소량으로 만들어진 이 한정판 블렌드를 소싱하게 되어 매우 기쁩니다.
The malty depth on this is unreal — it's smooth enough to drink black without any sugar. The barrel aging comes through as this subtle oak-y warmth in the finish, not smoky or fake tasting at all. Already on my second tin.
I was skeptical about barrel aging a black tea, but the first steep won me over — it's smooth with this deep, almost cocoa-like richness underneath. The malty finish lingers a good while, and I've already gone through half the tin in two weeks.
I was skeptical about barrel aging doing much for black tea, but the first steep changed my mind — it drinks almost like a stout, with that malty sweetness lingering well past the swallow. Been having it plain every morning instead of my usual English Breakfast.