有機グランクリュ抹茶ミニ缶：ファーストルック＆抽出ガイド

クイックアンサー

DAVIDsTEAのオーガニック・グランクリュ抹茶ミニ缶は、高級でなめらかな抹茶で、まろやかで鮮やかな緑の一杯を楽しめます。以下の手順に従って、毎回クリーミーでおいしい一杯に泡立ててください。

オーガニック・グランクリュ抹茶の淹れ方

1. 抹茶をふるう： 目の細かいストレーナーを使って、オーガニック・グランクリュ抹茶パウダー1～2ティースプーン（約2～3グラム）を乾いた抹茶ボウルまたはカップにふるい入れます。これによりダマがほぐれ、なめらかでダマのない一杯が保証されます。 この手順を省略すると、ダマが溶けず、ざらついた質感が残ります。
2. 冷水を加えて泡立てる： 160～175°F（70～80°C）に加熱した水約2オンス（60ml）をボウルに注ぎます。竹の茶筅（chasen）を使って、約15～20秒間、優しく「W」の字を描くように泡立て、抹茶が泡立ち、均一に混ざるまで続けます。 熱すぎるお湯は抹茶を焦がし、苦味が出ます。温度範囲の低い方に留めてください。
3. 仕上げて楽しむ： さらに4～6オンス（120～180ml）のお湯（ラテの場合はミルク）を加え、そっとかき混ぜます。すぐにお飲みください。抹茶は置いておくと鮮やかな色と風味が失われます。 ラテにする場合は、温かいミルクを使い、再度軽く泡立てて混ぜ合わせます。淹れた抹茶を飲む前に完全に冷まさないようにしてください。

商品情報

• オーガニック・グランクリュ抹茶ミニティー缶: 繊細になめらかでビロードのような口当たり、鮮やかな緑色とさわやかな味わいのオーガニック・グランクリュ抹茶は、地球上で最高級の抹茶のひとつです。緑茶の葉からすべての葉脈が丁寧に取り除かれ、その後、信じられないほどクリーミーな一杯に泡立つ超微粉末の抹茶に挽かれます。つまり、標準的な抹茶よりもなめらかで苦味の少ない一杯が楽しめ、超微粉末は簡単に溶けてダマのない飲み物になります。