オーガニックブルーベリージャムティー：ホット・アイス・ラテのアイデア

簡単に言うと

オーガニックブルーベリージャムティーは、沸かしたてのお湯で3～5分蒸らしてホットで楽しむほか、同じ濃さで冷やせばアイスティーに、濃いめに淹れて泡立てたミルクを注げばラテになります。ブルーベリーと紅茶のバランスを保つために、蒸らし時間は毎回そろえましょう。

オーガニックブルーベリージャムティーの3通りの淹れ方

1. ステップ1：ホットの一杯を淹れる： 新鮮な水を沸騰させ、1ティースプーンのオーガニックブルーベリージャムティーに8オンスを注ぎます。3～5分蒸らしてから茶葉を取り出します。チェックポイント：まず3分で味を見てください。すでに渋みを感じる場合は、後からお湯を足すのではなく、早めに茶葉を引き上げましょう。 3分での味見をすると、マグカップ一杯を淹れる前に茶葉の比率が合っているか確認できます。
2. ステップ2：アイスティー用に冷やす： 8オンスに対して11⁄2ティースプーンで2倍の濃さに淹れ、5分蒸らします。すぐに氷を入れたグラスにこすか、こしたお茶を冷蔵庫で最大2日間冷やします。よくある失敗：少量の氷に熱いお茶を注いでアイスティーにする方法で、薄くぬるい仕上がりになります。氷は液体と同量以上使いましょう。 冷やす前にこすことで、茶葉が抽出し続けて渋くなるのを防げます。
3. ステップ3：ラテをつくる： 6オンスに対して2ティースプーンで5分蒸らして濃縮液をつくり、こします。ミルク4オンスを泡立てて濃縮液に注ぎ、お好みで甘みを加えます。チェックポイント：ミルクを加える前に濃縮液の味を見てください。ミルクで風味が薄まるため、単体で飲むより少し濃く、甘く感じる程度が目安です。 ラテが物足りなく感じたら、砂糖を増やすのではなく濃縮液を濃くするのが通常の解決策です。
4. ステップ4：次の一杯のために調整する： 使った比率と蒸らし時間をメモしておきましょう。ホットの一杯が苦かった場合は、次回は蒸らし時間を30秒短くします。アイスティーの果実味が足りない場合は、蒸らし時間を延ばすのではなく、茶葉を1⁄2ティースプーン増やします。よくある失敗：茶葉と時間を同時に変えてしまい、何が効果的だったのか分からなくなることです。 1回につき変えるのは1つだけにして、気に入った一杯を再現できるようにしましょう。

商品情報

• オーガニックブルーベリージャムティー: オーガニックブルーベリージャムティーは、エルダーベリーとコーンフラワーをブレンドしたオーガニック紅茶です。紅茶ベースなのでミルクや氷を加えても薄くなりにくく、エルダーベリーとコーンフラワーがジャムのような果実味を引き立てます。