Sådan brygger du hasselnød-chokolade Pu'erh-te

Hurtigt svar

Brug vand lige efter kogepunktet (200–205 °F / 93–96 °C) og træk i 3–5 minutter. Til en 1 kg pose bruges 1 teskefuld pr. kop; til teposer bruges én tepose pr. 8 oz kop.

Trin-for-trin bryggeguide

1. Opvarm vandet: Bring frisk, filtreret vand i kog, og lad det derefter køle af i ca. 30 sekunder, indtil det når 200–205 °F (93–96 °C). Kogende vand direkte på pu'erh kan svide bladene og skabe bitterhed.
2. Mål teen op: Til løsbladet te fra 1 kg posen bruges 1 teskefuld (ca. 2.5 gram) pr. 8 oz kop. Til teposer bruges blot én tepose pr. kop. For mange blade eller brug af to teposer kan gøre teen for stærk og bitter.
3. Træk teen: Hæld det varme vand over teen og lad den trække i 3–5 minutter. Start med 3 minutter for en mildere kop, og øg til 5 minutter for en kraftigere smag. Trækketid længere end 5 minutter kan overdøve hasselnødde- og kakao-noterne med bitterhed.
4. Fjern bladene eller teposen: Si den løsbladede te eller fjern teposen. Hvis du bruger løsbladet te, kan bladene genbruges én gang til en lettere anden kop. At lade bladene eller teposen blive i koppen vil fortsætte med at trække og gøre teen bitter.
5. Nyd og tilpas: Drik den som den er, eller tilsæt et skvæt mælk eller et sødemiddel som honning eller ahornsirup for at fremhæve chokolade- og hasselnøddesmagen. Mælk kan dæmpe pu'erh'ens jordagtighed, så smag den først rent.

Vores produkter til dette bryg

• Hasselnøddechokolade Te 1 kg pose: Rig, blød kakao møder varmen fra ristede hasselnødder i denne glatte og dekadente pu'erh. Giver ca. 400 kopper pr. 1 kg pose. Perfekt til husholdninger eller kontorer, der drikker pu'erh dagligt – du får ensartet kvalitet og god værdi pr. kop.

  

• Hasselnøddechokolade Te pakke med 12 teposer: Kommer bryggeklar i 12 plantebaserede, plastikfrie og bionedbrydelige teposer. Ideel til on-the-go eller enkeltportioner uden at gå på kompromis med smag eller miljø.